LA GAMME NIVONA ROMATICA

Nivona, marque allemande fabriquant en Suisse, a créé une gamme de machines à café tout automatiques au service du café en grains.

Les machines à café Cafe Romatica sont fiables, robustes  et épurées.

Romatica NICR 520 

• Écran de dialogue numérique avec symboles
• Pro-Spumatore manuel
• Design élégant noir avec éléments chromés
• Très grand réservoir d’eau (2,2 L)
• Moulin à café conique silencieux en acier durci
• Température du café ajustable en 3 étapes
• Force du café ajustable sur 3 niveaux
• Programme hygiénique d’entretien : nettoyage, détartrage et rinçage d’une pression de bouton
• Réservoir à grains (environ 250 g)

Romatica NICR 670

• Système d’arôme équilibré avec 3 profils d’arôme
• Bluetooth intégré pour l’application NIVONA
• Spumatore manuel simple
• Écran TFT couleur pour un fonctionnement simple
• Devant au design In Mold 3D : ligne argentée
• Mon café: possibilité de stocker 5 recettes individuelles de boissons
• Très grand réservoir d’eau (2,2 L)
• Force du café ajustable sur 5 niveaux
• Réservoir à grains (environ 250 g)
• Programme hygiénique d’entretien : nettoyage, détartrage et rinçage d’une pression de bouton

Romatica NICR 680

• Système d’arôme équilibré avec 3 profils d’arôme
•  Bluetooth intégré pour l’application NIVONA
• Spumatore manuel simple
• Écran TFT couleur pour un fonctionnement simple
• Devant au design In Mold 3D :cube noir
• Mon café: possibilité de stocker 5 recettes individuelles de boissons
• Très grand réservoir d’eau (2,2 L)
• Force du café ajustable sur 5 niveaux
• Réservoir à grains (environ 250 g)
• Programme hygiénique d’entretien : nettoyage, détartrage et rinçage d’une pression de bouton

ASCASO vous propose des machines qui vous ramèneront à l'essentiel: faire un bon espresso !

Découvrez l'élégance de l'Ascaso Basic One.

Avec cette machine, vous pouvez choisir d'utiliser du café moulu ou en dosettes.

Très pratique et simple d'utilisation, elle permet de faire 1 ou 2 cafés à la fois.

N'hésitez pas à nous rendre visite pour en savoir plus, nous sommes là pour vous conseiller !

VIBIEMME a conçu des machines Technique pour être des bêtes de somme de haute technologie et fidèles.

L'esthétique et l'ergonomie ont été conçues pour accélérer votre service, et combinées avec le contrôle total des températures d'infusion, cela vous donne un café de haute qualité en moins de temps.

TECNIQUE

Le haut de gamme des machines VIBIEMME offre de hautes performances grâce à un système TS innovant qui vous offre une stabilité thermique totale et une eau propre à tout moment.

Système TS

Les deux circuits indépendants à l'intérieur du système, garantissent que l'eau est toujours propre; de la première tasse à la dernière.

Le premier circuit, passif, est saturé d'eau distillée, maintenant la température du système grâce au principe de la circulation thermo-syphonique.

Le deuxième circuit, actif, est connecté au réseau d'alimentation. Avec un corps en cuivre solide à double spirale immergé dans le circuit passif, l'eau de distribution atteint la bonne température peu de temps avant d'atteindre le café

Profil bas

La hauteur maximale de 47,7 cm signifie que vous pouvez continuer à parler à vos clients. ;)

Panneau de configuration

Utilisez le panneau de commande pour gérer tous les aspects opérationnels de votre machine. Tous les accessoires du système TS proviennent du cadre externe, des mousseurs à vapeur à la buse à eau.

Conception modulaire

Les options modulaires de Tecnique augmentent la zone de travail tout en minimisant la distance entre les appareils et leurs commandes, ce qui rend chaque opération aussi rapide que possible.

Coussin de tasse

Confortable et silencieux, le chauffe-tasses a une surface douce en silicone de qualité alimentaire pour pouvoir être lavé dans le lave-tasses.

Les trous ne sont pas alignés avec les trous de ventilation de la surface en acier, pour empêcher la saleté et l'eau d'entrer dans la machine.

Réglez la température à l'aide de l'interface d'affichage OS ONE.

Grille compacte

A la fin de la journée, il suffit de replier la grille et de la mettre au lave-vaisselle.

Clavier analogique

En utilisant le clavier de commande analogique, vous pouvez gérer toutes les boissons plus rapidement.

Solide mais léger

La combinaison d'acier et de matières plastiques confère à Tecnique un design unique et une qualité de fabrication exceptionnelle.

Eau propre

Le système TS signifie également que la qualité de l'eau n'est pas affectée pendant le chauffage ou la distribution de sorte que l'eau est toujours propre de la première tasse à la dernière.

Stabilité thermique totale

Comme le circuit de distribution est complètement indépendant de la chaudière, la Tecnique atteint une stabilité thermique totale même si la chaudière à vapeur est éteinte.

OS ONE

Avec le système d'exploitation Tecnique OS ONE, vous pouvez gérer tous les paramètres et le flux de travail de manière simple et rapide.

L'écran capacitif tactile complet de 4,3 pouces vous permet également d'ajuster avec précision la température d'infusion sur chaque groupe, avec le même profil reproductible dans toutes les conditions.

• Capacité de la chaudière: 11 L.
• Poids net: 66 Kg.
• Tension d'alimentation: 240 V.
• Puissance de l'élément chauffant de la chaudière: 3500 kW.
• Puissance de la pompe électrique: 0,165 kW.

CAFETIERE SYPHON NXA-5 600 mL HARIO

Description : 

• Facile à utiliser et à nettoyer
• Verre borosilicate ultra résistant à la chaleur
• Fabriqué au Japon

C'est un vrai spectacle captivant qui s'offre à vous lors de la préparation du café.

Conseils : 

LA MOUTURE

Taille : très grossière (plus que pour une piston). Une mouture fine donnera une boisson trop acidulée et trop chargée en particules de café.

Quantité : 10 à 12 g pour 100 ml d’eau.

L’EAU

Non bouillante (90-95°C), filtrée ou de source si possible.

TORRÉFACTION

Une torréfaction robe de moine, avec un profil augmentant la sucrosité du café, donnera les meilleurs résultats à la tasse, en offrant plus de corps. Un café clair et acidulé donnera également une boisson très agréable.

Utilisation :

1. Chauffer la quantité d’eau désirée juste avant le point d’ébullition (90-95°C) et verser dans la partie inférieure.

2. Rincer le filtre à l’eau chaude puis l’insérer dans la partie haute de la cafetière syphon et l’accrocher à la base du tube, à l’aide de l’hameçon.

3.Replacer la partie supérieure en s’assurant que le joint est bien étanche.

4. Placer le brûleur sous la cafetière. Utiliser de l’alcool à brûler pour allumer le brûleur.

5. Lorsque l’eau commence à remonter dans la partie supérieure, mélanger brièvement pour baisser la température de l’eau.

6.  Quand toute l’eau est dans la partie supérieure, ajouter la quantité de café désirée.

7. Retirer un peu la flamme et mélanger délicatement le café.

8. Après une minute à une minute trente d’infusion, retirer le brûleur et le café commencera à descendre.

9. Une fois tout le café descendu, retirer délicatement la partie supérieure.

10. Verser et déguster.

Caractéristiques : 

1 à 5 tasses 

Dimensions: 11,5 x 18 x 39 cm

Matériaux: verre, acier inoxydable, aluminium, silicone

Poids: 1,4 Kg